Ayran, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Ferahlatıcı özelliği ve doğal yapısıyla her öğüne eşlik eder. Kaliteli bir ayran; dengeli kıvamda, doğal ve katkısız olmalıdır.
Yoğurt alırken kıvamı, içeriği ve üretim koşulları en önemli kriterlerdir. Katkı maddesi içermeyen, doğal fermantasyonla üretilmiş yoğurtlar hem lezzet hem de besin değeri açısından daha
Süt ve süt ürünleri, günlük beslenmenin temel taşlarından biridir. Bu nedenle üretim sürecinde hijyen, hammadde kalitesi ve gıda güvenliği büyük önem taşır. Kaliteli süt; kaynağından